Sí, vaya título, ya lo sé... no se me ocurría nada... En fin... Hoy Luca ha salido a comprar. Quería salvia para una de las recetas, ¡y no ha habido manera! ¿Por qué no se usa mucho aquí la salvia, con el buen sabor que da? Y de camino a la compra, mientras yo trabajaba (en casa), se ha tomado su primer café en bar desde marzo. Hoy hemos acabado el polpettone, que para comer ha estado acompañado de unas setas. Y por la tarde ha preparado el set de fotografía para la receta de la pasta choux . La de los profiteroles de ayer. Yo, en mi ignorancia culinaria, no había ni oído eso de pasta choux (que es francesa, como se adivina por el nombre). Y resulta que es la masa para los profiteroles, lionesas, éclairs y similares. Por cierto, pensaba que la diferencia entre lionesa y profiterol era sólo que el profiterol es más pequeño, pero he descubierto que además la lionesa se abre por la mitad para rellenarla (de nata, crema, trufa, o lo que sea...), mientras que los profi...
Algunos aspectos de mi vida con mi pareja, que es cocinero, y además napolitano. ¡No todo es comida y "tarantella"!