Vamos retomando las fotos para el libro, hoy: anelli di calamari fritti . ¡Qué buenos están! Como ha dicho Luca: "¿Por qué todo lo bueno es malo?" (refiriéndose a harina, frito, sal... aunque en realidad hay cosas mucho peores). Siguiendo con su obsesión actual, Luca va haciendo cosas que no sean perjudiciales para la salud . Probó a hacer un pastel con coco rallado, plátano, huevos, limón, sin azúcar, ni harina, ni edulcorantes... Y efectivamente, resultó nada perjudicial para la salud. Más que nada porque no se podía comer. Eso sí, ¡sanísimo! Las semillas y cereales hay que dejarlos en agua para que suelten los antinutrientes. Me parece bien. Lo único es que con las pipas de calabaza, que hemos probado hoy, casi no sabían a nada y la textura parecía un poco de silicona. Pero bien, bien. Y hoy, otro experimento: pastel de arroz (en remojo 24h), leche de coco, limón, huevos, y un poco de miel, sin azúcar, ni harina, ni edulcorantes... ni sabor. ¡Este sí que se puede comer! N...
Algunos aspectos de mi vida con mi pareja, que es cocinero, y además napolitano. ¡No todo es comida y "tarantella"!