Unos días de descanso.

Después del "día a la italiana", regresamos a la comida sana.

Bueno, no es que la pasta y la pizza no sean "sanas"... (¡pobre de mí si le digo eso a Luca!... o a cualquier italiano). Digámoslo como que volvimos a la dieta variada (¡sin tanto carbohidrato junto!).

En nuestro caso, alguna vez comemos un poco de todo, aunque casi siempre plato único: una hamburguesa, o una tortilla, o salmón a la plancha, o pollo a la plancha, o legumbres, o lo que caiga.

Pero casi siempre nuestras comidas se basan en ensaladas, ensaladas, y más ensaladas. Un bol lleno de verde (sea lechuga, escarola, rúcula, canónigos...), tomate, zanahoria, a veces champiñones, a veces alguna verdura, y depende del día varía la proteína: atún, pollo, salmón, huevo duro... lo que haya. Aliñado, y con algunas pipas cuando hay suerte.

Últimamente a Luca le ha dado por poner mostaza en todas partes. ¡Suerte que me gusta!

Y hoy la ensalada ha venido con sorpresa: en el centro del bol, sobre la ensalada, había ¡unas gyozas! La verdad es que estaban buenas.

Pronto Luca volverá con las recetas para su libro... aunque ahora que estamos en Fase 1 de desescalada por el COVID-19, el fin de semana iremos (con mascarilla, distancia y tal) a casa de mi prima (prácticamente hermana) Ana, y quieren que hagamos... ¡pizza! A mi sobrina Marta le hace ilusión hacer la masa, así que ¡receta completa!

Bueno, de momento seguimos con la ensalada...

Comentarios

Platos recomendados del día (entradas más vistas)

Cerramos paréntesis.

Y la segunda parte de las vacaciones fue en Beceite, un pueblecito de Teruel, donde vamos cada año a estar tranquilos, descansar (cuerpo y mente) y desconectar de todo. Tengo una amiga que vive allí, se llama Ersi. Es traductora y pintora (¡nos encantan sus pinturas!, dejo un enlace a sus obras ), y además ¡es griega!. Nos conocemos desde hace muchos años ("jroña ke jroña" [χρόνια και χρόνια], como decía un viejo anuncio de yogur griego, que significa literalmente "años y años")... desde 1996. Ella vivía en Barcelona (yo también), y nos conocimos bailando tango. Pero eso es otra historia... El año pasado, desde la habitación vimos algo rosa (¡pero muy rosa!, ¡rosa fucsia!) que nos llamó la atención. Parecía que era un food track . Comentándolo con Ersi, nos contó que efectivamente era un food track , y que vendía... ¡PIZZAS! A Luca se le salieron los ojos de las órbitas. ¡Pizza! Habíamos probado las pizzas del Camping de Beceite , que lo llevan Francesco ("C...

Julie & Julia... ¡empezamos!

Pues esto empieza con la película "Julie & Julia". Mi pareja, que se llama Luca, y yo, que me llamo Enric, la vimos anoche, y nos gustó mucho. Meryl Streep hace (como siempre) una actuación muy buena. Bueno, todos hacen una buena actuación, pero Meryl Streep me encanta... La película es una adaptación basada en dos libros, que corresponden cada uno a una historia real (para los que os guste leer, abajo de todo dejo un vídeo que habla de la película y los libros relacionados). Las historias de dos mujeres, muy diferentes, pero unidas en cierta forma a través del tiempo por la cocina. Por un lado está Julia Child, que por casualidad y tras diversas dificultades, escribió un libro de cocina francesa para estadounidenses, llamado "Mastering the Art of French Cooking" ("Dominando el Arte de la Cocina Francesa", publicado en 1961, con 524 recetas), y que creó y protagonizó uno de los primeros programas de cocina en la televisión estadounidense: ...

Día a la italiana.

Pues sí... hoy ha sido un "día italiano". Empezamos el día con un café ristretto (con Luca casi siempre es así...). ¿Os parece suficientemente "ristretto"? Luca, cuando se mudó aquí, cada vez que iba a un bar iba diciendo a los camareros cómo quería el café...: "Lo quiero muy corto... MUY corto. ¡Páralo, páralo ya!". Luego lo bebía y ponía cara de haberse comido.... bueno, entre un limón y un caracol crudo. Menos mal que ya se ha adaptado un poco (... un poco...).

Pon un cocinero napolitano en tu vida

Buscar en este blog