Seguimos con las fotos...

Después de unos días sin hacer fotos para el libro de recetas de Luca, ¡volvemos al ataque!

Llevamos 51 recetas, de las casi 100 que ha escrito.

Esta vez le ha tocado a los cavatelli mari e monti. Es un tipo de pasta (con huecos que se "cavan" con las puntas de los dedos... de ahí "cavatelli") con gambitas y funghi porcini (que en catalán se llaman ceps, i en castellano he encontrado que se llama hongo blanco, hongo pambazo,​ o seta calabaza..., y su nombre en latín es Boletus edulis, para más datos), que Luca aprendió a hacer hace unos 16 años, en Benevento, una pequeña ciudad cercana a su pueblo natal. 

Y, claro, la pasta la ha hecho él, tal como la hace su madre. O sea, la mamma.

Es la primera vez que pruebo este plato (sí, tal como lo lees... ¡aún no me lo había cocinado nunca! Increíble, ¿verdad?... pues así es...). Y estaba ¡buenísimo! (qué raro...).

La pasta al dente (un poco durita, a la que aquí no estamos muy acostumbrados, pero que a mí me gusta más), unas gambitas muy sabrosas, y los ceps que siempre dan tan buen toque al plato. Un plato muy sencillo, pero ¡delicioso!