Cerramos paréntesis.

Y la segunda parte de las vacaciones fue en Beceite, un pueblecito de Teruel, donde vamos cada año a estar tranquilos, descansar (cuerpo y mente) y desconectar de todo.

Tengo una amiga que vive allí, se llama Ersi. Es traductora y pintora (¡nos encantan sus pinturas!, dejo un enlace a sus obras), y además ¡es griega!. Nos conocemos desde hace muchos años ("jroña ke jroña" [χρόνια και χρόνια], como decía un viejo anuncio de yogur griego, que significa literalmente "años y años")... desde 1996. Ella vivía en Barcelona (yo también), y nos conocimos bailando tango. Pero eso es otra historia...

El año pasado, desde la habitación vimos algo rosa (¡pero muy rosa!, ¡rosa fucsia!) que nos llamó la atención. Parecía que era un food track.

Comentándolo con Ersi, nos contó que efectivamente era un food track, y que vendía... ¡PIZZAS!

A Luca se le salieron los ojos de las órbitas. ¡Pizza! Habíamos probado las pizzas del Camping de Beceite, que lo llevan Francesco ("Ciccio"), que es siciliano, y su pareja Kenia. Las pizzas están allí muy buenas (aunque cuando vamos solemos comer pasta).

Así que a ver cómo estaban las del food truck rosa.

Nos acercamos a La Formiga (así se llama la pizzería del food truck), pero no abrían hasta las 20h. Luca le echó un vistazo al listado de pizzas. No había ni pizza con piña ni pizza barbacoa, así que ¡había esperanzas! Ya sabíamos qué íbamos a cenar.

Fuimos, y fue una grata sorpresa. Resulta que hacen la pizza tal como se hace en Nápoles. Y lo dice Luca que es pizzero y napolitano.

Utilizan productos italianos (como harina de Nápoles, mozzarella de la región Campania, jamón italiano "prosciutto"), y cocinan la pizza en horno de leña, ¡mmmmmm!

La masa está muy buena, crujiente por fuera y blanda por dentro. Se parece mucho a las pizzas que hacen en Nápoles (donde nació la pizza), con el típico borde (que se llama cornicione). Luca siempre dice que en la salsa pondría más orégano y albahaca (mantiene su gusto italiano...).

Lo lleva una pareja muy agradable: Sandra y Mihai. Él es el pizzero. Es rumano, pero ha aprendido a hacer la pizza con italianos, y las hace con ganas y con cariño. Y eso se nota.

Total, que entre charla y charla mientras esperábamos la pizza y la comíamos allí mismo, hemos hecho amistad con ellos.

Si estáis en Beceite o en los pueblos de alrededor (se van situando en los diferentes pueblos de la zona), y si os gusta la buena pizza, ¡probadla en La Formiga! (podéis seguirlos en Facebook y en Instagram para ver dónde están).

Solemos dormir en la Antigua Posada Roda, que nos encanta y estamos muy a gusto. Y siempre nos quedamos en la misma habitación.

Entre otras cosas, nos gusta por la comida: sencilla, tradicional, ¡y buenísima! Es como estar en casa, por la comida y también por todo el personal: Montse, Carolina, Mireia, Pedro, Diego y Nieves.

Sus especialidades son el ternasco y los garbanzos, aunque esta vez no los comimos (bueno, Luca el ternasco ¡ni probarlo!).

Una de las noches, nuestra habitación en la Antigua Posada Roda no estaba disponible, y reservamos una noche en La Fábrica de Solfa.

Ya habíamos comido allí (es hotel y restaurante), pero nunca habíamos dormido.

El desayuno muy completo y muy bueno. Normalmente tienen buffet, pero ahora con la COVID-19, lo sirven en la mesa.

Y también comimos allí. Tienen una cocina más moderna (de vanguardia), y realmente buena. Los dos hermanos que llevan este establecimiento, Alberto y Javi, así como el camarero (no sé su nombre), son muy amables y crean un ambiente muy agradable.

Uno es de limoncello
y el otro de hierbas.
¿Cuál es cuál?

Unos amigos recientes y una amiga de hace muchos años, compartiendo un bonito momento de comida casera y sabrosa. ¡A comer!