Sí, nos gusta la paella...

En agosto tuvimos un encuentro con amigos (prácticamente familia), y la anfitriona, Conxita (que cocina muy bien, por cierto), decidió hacer paella.

Hacía una semana que habíamos hecho nuestra primera paella en casa, pero daba igual. De hecho, antes de eso, hacía mucho que no comíamos paella, aunque nos gusta mucho.

Luca se encargó del postre, y aprovechó para hacer dos recetas para el libro. Sí, hizo dos postres... y conseguí convencerle de que no fueran tres.

Primero hizo babà, un dulce típico de Nápoles que es como un bizcocho, pero muy elástico, ligero y esponjoso, emborrachado en un almíbar de ron. ¡A mi padre le encanta! Bueno, ¡y a mí también!

Y también hizo torta ricotta e pera. Se trata de un dulce más reciente, de los años 90, de la zona de la Costiera Amalfitana.

Aunque he empezado por el postre, la paella salió buenísima, muy sabrosa y llena de "bichos".

Comida buenísima y lo mejor, ¡en muy buena compañía!

Nos quedamos a cenar, y Luca preparó pizze montanare y pizze fritte, que tuvieron mucho éxito.

La peque, Alma, nos "ayudó" a preparar las masas

Y a la semana siguiente, a Luca se le ocurrió cocinar... ¡paella! Pero esta vez la hizo él solo, ¡y le salió muy buena!

¡Su primera paella en casa!