En la recta final... de las fotos.

Luca ha ido dejando para el final las recetas más "consistentes". Así que las tenemos que ir dosificando un poco.

En todo caso, el último par de meses han dado bastante de sí.

Para uno de los platos, Luca estuvo bastante tiempo buscando salvia, y no había manera de encontrarla, hasta que por fin la encontró en un lugar donde venden plantas y flores.

Los cannoli sicilianos dieron un poco de guerra, porque la ricotta que se encuentra aquí es más líquida, y para el relleno no mantenía la consistencia necesaria. ¡Finalmente lo consiguió!

Mientras, pudimos ir a comer a casa de mis padres. Y Luca hizo un par de sus recetas para el libro: sus buenísimas lentejas (como las que comen en Italia en Nochevieja), y también uno de sus platos con boquerones. De postre, un flan.

En casa hizo una butifarra amb monjetes, muy catalán, y unas miniarepas reina pepiada, muy... venezolano.

Siguieron las fotos para el libro de recetas...

Hicimos una barbacoa de otoño con mis padres, que quedó buenísima:

Unos buenos rovellons, siempre se agradecen.

Y cómo no, algunos de los experimentos de Luca... como una especie de pastel de arroz, que me sirvió muy bien para los desayunos.

Más fotos para el libro...

Y más ideas de comida sana y sabrosa...

Y llegó la castañada. ¡Nos encantan las castañas! Bueno, y los boniatos, y los panellets...

Este año hicimos castañas de tres formas. Hicimos las tradicionales al horno y hervidas con anís, y como novedad una típica italiana: con laurel. La verdad es que no sé si me gustaron o no, porque son saladas y me chocaron un poco, pero a Luca le encantan.

Y siguieron las fotos para el libro...

Y las innovaciones culinarias cotidianas...

Como los peperoni al gratin (¡que me encantan!), pero sobre una rebanada de pan (por cierto, pan sin sal y sin gluten... uno de sus últimos "caprichos").

O una ensalada... particular. "Hoy para cenar voy a hacer ensalada"... "Salgo un momento a comprar lechuga para la ensalada"... Y esta fue la ensalada:

Una espardenya donde la escalibada tiene la berenjena cortada por la mitad...

O unos cogollitos con una salsa sabrosa de mostaza (sí... la mostaza amenaza con volver), picada de frutos secos y anchoas. ¡Delicioso!

También un plato italiano de su niñez: arroz con judías.

Y dim sum con sopa de miso... ¡riquísimo!